Pengelolaan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik

Description

Deskripsi :

Pelatihan Pengelolaan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik berdasarkan pada SKKNI No. 618 Tahun 2016 dan SKKNI No. 45 Tahun 2009., dirancang untuk meningkatkan kompetensi dalam memastikan praktik pengolahan pangan yang sesuai dengan standar yang berlaku. Penanggung jawab CPPOB memiliki tugas untuk merancang sistem CPPOB/GMP dan SSOP, melaksanakan program keamanan pangan, serta memberikan pelatihan kepada tim agar dapat memastikan kepatuhan terhadap prosedur kerja. Pelatihan ini bertujuan untuk mempersiapkan peserta dalam mengelola produksi pangan olahan dengan cara yang aman dan berkualitas, serta mendukung peserta dalam memperoleh Sertifikat Kompetensi dari BNSP.

Tujuan :

1. Membekali peserta dengan kemampuan untuk merancang CPPOB/GMP dan SSOP sesuai dengan standar regulasi yang berlaku.
2. Melatih peserta agar dapat melaksanakan prosedur keamanan pangan dengan efektif dalam proses produksi pangan olahan.
3. Meningkatkan keterampilan peserta dalam memberikan pelatihan keamanan pangan serta menjaga praktik pengolahan pangan yang baik.
4. Meningkatkan, memastikan, dan memelihara kompetensi tenaga ahli pada jabatan Pengelola Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB).

Unit Kompetensi :

1. Melaksanakan program dan prosedur keamanan pangan.
2. Mendesain CPPOB/GMP dan SSOP.
3. Melaksanakan pelatihan keamanan pangan.
4. Mengikuti prosedur kerja untuk menjaga praktik pengolahan pangan yang baik (GMP).

Persyaratan :

1. Pendidikan minimal D3/S1/S2/S3 di bidang pangan/teknik industri/teknologi hasil pertanian/teknologi hasil perikanan/teknologi hasil peternakan, atau
2. Pernah mengikuti pelatihan CPPOB/GMP atau sistem keamanan pangan lainnya, atau
3. Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di industri pangan sebagai Pengelola/Anggota Tim Pengelola CPPOB/GMP atau sistem keamanan pangan lainnya, atau
4. Berpengalaman mengembangkan sistem CPPOB/GMP atau sistem keamanan pangan lainnya di minimal 1 industri.

Dokumen yang diperlukan:

1. Salinan/scan KTP
2. Salinan/scan Ijazah terakhir
3. Salinan/scan Sertifikat yang relevan
4. Surat pengangkatan/Surat keterangan kerja/Surat perjanjian kerja/Surat penugasan
5. Curriculum vitae (CV)
6. Foto ukuran 3×4 dengan latar belakang merah
7. Portfolio lain yang relevan

Jangan lewatkan penawaran spesial dari Exaplan Training! Hubungi kami di (+62 812-5555-0301) untuk mendapatkan pelatihan yang disesuaikan dengan kebutuhan Anda, atau jika Anda tertarik mengadakan pelatihan di tempat (in-house training). Segera daftar dan atur jadwal pelatihan Anda, dan rasakan pengalaman pelatihan yang berbeda!