Description
Deskripsi :
Pelatihan “Penyusunan Dokumen Sistem HACCP” merujuk pada SKKNI No. 618 Tahun 2016 dan bertujuan untuk memberikan peserta keterampilan dalam merancang dan mendokumentasikan sistem HACCP sesuai dengan standar yang berlaku. Tugas penyusun dokumen HACCP adalah mempersiapkan langkah-langkah implementasi HACCP dan menyusun dokumen yang mencakup tujuh prinsip utama guna memastikan keamanan pangan pada setiap tahapan produksi. Pelatihan ini dirancang untuk membantu peserta memahami prosedur pengendalian risiko secara sistematis. Selain itu, pelatihan ini juga bertujuan mendukung peserta dalam memperoleh Sertifikat Kompetensi dari BNSP.
Tujuan :
- Membekali peserta dengan kemampuan untuk merancang langkah-langkah persiapan HACCP yang dapat mengidentifikasi dan mencegah potensi bahaya.
- Melatih peserta untuk mendokumentasikan tujuh prinsip HACCP dengan jelas dan sesuai dengan standar regulasi.
- Meningkatkan keterampilan peserta dalam menyusun dokumen HACCP yang mendukung pengelolaan keamanan pangan.
- Memastikan dan memelihara kompetensi tenaga ahli pada posisi Penyusun Dokumen Sistem HACCP.
Unit Kompetensi :
- Mendesain langkah-langkah persiapan HACCP.
- Mendesain dan mendokumentasikan tujuh prinsip HACCP.
Persyaratan :
- Mengikuti pelatihan keamanan pangan berbasis HACCP dan memiliki bukti keikutsertaannya.
- Mengumpulkan dokumen-dokumen berikut:
- Salinan/scan KTP
- Salinan/scan Ijazah terakhir
- Salinan/scan Sertifikat terkait
- Curriculum Vitae
- Pas foto 3×4 dengan latar belakang merah
- Portofolio lain yang relevan
Jangan lewatkan penawaran spesial dari
Exaplan Training! Hubungi kami di (
+62 812-5555-0301) untuk mendapatkan pelatihan yang disesuaikan dengan kebutuhan Anda, atau jika Anda tertarik mengadakan pelatihan di tempat (in-house training). Segera daftar dan atur jadwal pelatihan Anda, dan rasakan pengalaman pelatihan yang berbeda!
